Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Salmón crudo

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSalmón crudo

Avatar de kiarayo
Receta enviada por kiarayo
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salmón crudo

El carpaccio de salmón combina a la perfección el sabor del mar, el ácido de la manzana, el salado de la soja y el frescor de la menta, en cada bocado.

Recetas de Pescados » Salmón

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón crudo?

  • 250 gr. de salmón
  • 1 manzana granny smith
  • 1 lima
  • 1 pizca de jengibre rayado
  • 3 cucharadas de soja blanca
  • 3-4 hojas de menta

¿Cómo se prepara Salmón crudo?


Para preparar el salmón crudo, cortaremos el salmón en filetes finos y los colocamos en la fuente donde lo vayamos a servir.

Cortamos la manzana sin pelar a daditos pequeños, le agregamos el zumo de la lima para que no se oxide y mantenga su color y la repartimos sobre nuestro salmón crudo (es importante que sea granny smith ya que es más ácida que el resto de manzanas y combinará mejor con nuestro salmón crudo).

Rayamos el jengibre, lo mezclamos con la soja en un bol y lo rociamos por encima del salmón crudo al que ya habíamos echado la manzana a daditos con la lima.

Picamos la menta muy finita y la echamos por encima del carpaccio de salmón. Dejamos unos minutos que tome el aliño en la nevera y ya está listo para comer.


Foto orientativa: Pedro Angelini



La receta de Salmón crudo no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Salmón crudo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.